Azienda Biologica Campana Valentino
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   una scelta biologica

L'azienda Agricola Biologica Campana Valentino è nata dalla volontà del suo proprietario di non disperdere il lavoro e i valori di una tradizione famigliare che non aveva più i requisiti adeguati alle esigenze del mercato, risultando non più competitiva nè remunerativa come molte delle aziende agricole dell'Appennino Parmense destinate alla chiusura.

Era necessaria un'idea, un progetto innovativo che potesse entusiasmare, che risollevasse l'orgoglio della montagna...
E allora.... Vai alla sua "STORIA VERA"

 

   perchè scegliere il biologico...

COSA RENDE LA CARNE DI PRODUZIONE BIOLOGICA DIFFERENTE DALLE ALTRI CARNI BOVINE?

L’allevamento biologico deve rispondere a precisi criteri stabiliti dalla commissione Europea. I metodi di allevamento vengono controllati e certificati da organismi appositi.

QUALI SONO I METODI DI ALLEVAMENTO?

Sono quelli dell’agricoltura biologica che garantisce il rispetto dell’ambiente, della salute e del benessere degli animali. Gli animali da primavera ad autunno inoltrato sono liberi sui pascoli, devono potersi muovere liberamente e vivere in mandria. Il metodo biologico garantisce al consumatore un prodotto sicuro di alta qualità organolettica.

COSA MANGIANO GLI ANIMALI?

L’allevamento di questi animali è effettuato senza alimentazione forzata. Fino a quattro mesi circa gli animali sono nutriti dal latte materno, successivamente si nutrono di foraggio locale (orzo, frumento e avena sono prodotti dallo stesso allevatore). I mangimi utilizzati sono rigorosamente biologici.

QUAL’E’ IL METODO DI COMMERCIALIZZAZIONE DELLE CARNI?

E’ quello della vendita diretta. La carne viene divisa in pacchi di circa 9/12 kg ciascuno in modo da valorizzare tutti i tagli ed evitare il più possibile gli sprechi. Si crea così un rapporto fiduciario fra allevatore e consumatore, garanzia di una reciproca soddisfazione.

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AZIENDA AGRICOLA CAMPANA VALENTINO
PRODUZIONE E VENDITA CARNI BIOLOGICHE
LOC. RAFFI 20 - 43030 BORE (PR) - P. IVA 02115870343
TELEFONO/FAX  0525-79591 - CELL. 340/3172721
mail: campana.valentino@gmail.com
ORGANISMO CERTIFICATORE : BIOAGRICERT
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